Vous ne devriez pas avoir � compromettre le go�t pour profiter d�un meilleur r�gime alimentaire. Gr�ce � des produits comme Smart Pop! de Orville Redenbacher�s, Egg Beaters et PAM, s�engager � r�duire sa consommation de gras, de cholest�rol et de sodium est maintenant plus facile et d�licieux. De plus, vous n�aurez pas � vous priver des aliments que vous aimez.

Le Guide alimentaire canadien vous aide � inclure tous vos aliments pr�f�r�s dans un r�gime alimentaire sain qui correspond aux recommandations nutritionnelles quotidiennes. Vous pouvez consulter le Guide alimentaire canadien pour manger sainement pour en apprendre davantage sur les constituants d�un r�gime alimentaire sain et b�tir votre propre guide alimentaire.

Un gage de sant� pour les enfants

Il est important de prendre de bonnes habitudes alimentaires d�s l�enfance. Encouragez vos enfants � faire des choix alimentaires sains gr�ce � ce gage de sant�.

Nutrition 101

Afin d�aider les Canadiens � faire des choix sant� pour leur alimentation, Sant� Canada exigent que les fabricants de produits alimentaires inscrivent les renseignements nutritionnels standard sur tous les emballages.

Comprendre les tableaux des valeurs nutritives peut vous aider � faire des choix sant� pour votre famille. Voici tous les renseignements dont vous avez besoin.

Tableau des valeurs nutritives

Total de mati�res grasses  
Pourcentage de la valeur quotidienne Ces pourcentages sont bas�s sur les apports quotidiens recommand�s pour un r�gime alimentaire de 2 000 calories. Le pourcentage de la valeur quotidienne vous aidera � d�terminer si la portion de l�aliment poss�de une teneur faible ou �lev�e d�un nutriment et peut constituer une r�f�rence rapide lorsque vous comparez les �tiquettes.
Taille de la portion Les renseignements nutritionnels qui figurent sur le reste de l��tiquette nutritionnelle s�appliquent � la taille de la portion. Lorsque l�on compare les �tiquettes, il peut �tre utile de v�rifier la taille de la portion pour faire une comparaison �quivalente.
Total de mati�res grasses Les mati�res grasses, comme les mati�res grasses monoinsatur�es et polyinsatur�es, peuvent contribuer � r�duire le taux de cholest�rol dans le sang et � prot�ger votre c�ur. De plus, les mati�res grasses aident votre corps � absorber les vitamines et les min�raux importants. Cependant, limitez votre apport de gras trans et satur�s, car ils peuvent faire augmenter votre taux de cholest�rol ainsi qu�un risque de d�velopper des maladies cardiaques.
Calories provenant des lipides Les calories peuvent provenir des glucides, des prot�ines, et des mati�res grasses. Les prot�ines et les glucides poss�dent quatre calories par gramme, alors que les lipides poss�dent neuf calories par gramme. Les calories du chiffre qui indique la quantit� de mati�res grasses vous aident � surveiller votre consommation de gras. Les mati�res grasses ne doivent pas exc�der plus de 20 � 35 pour cent de votre alimentation quotidienne.
Cholest�rol Limitez votre apport quotidien de cholest�rol � 300 milligrammes pour maintenir votre c�ur et votre syst�me respiratoire en bonne sant�.
Sodium Les r�gimes alimentaires faibles en sodium peuvent r�duire le risque de faire de l�hypertension art�rielle. La limite quotidienne recommand�e pour un adulte moyen est de 2 400 milligrammes.
Total de glucides Le total de glucides comprend le sucre, les f�cules et les fibres. Choisissez les glucides que vous consommez avec soin. Les aliments comme les fruits, les l�gumes, les c�r�ales, et le lait contiennent des glucides et procurent beaucoup de nutriments. Cependant, les aliments dont le total de glucides provient de sucres ajout�s poss�dent une faible valeur nutritive.
Sucres Un type de glucide. Les grammes de sucre comprennent les sucres ajout�s, qui sont additionn�s au cours du traitement, et les sucres naturels, que l�on retrouvent dans des aliments comme le lait et les fruits. Pour savoir si un aliment contient des sucres ajout�s, v�rifiez la liste d�ingr�dients sur l�emballage.
Prot�ine Votre corps utilise des prot�ines pour vous fournir de l��nergie et pour maintenir le bon fonctionnement de vos muscles et de vos organes. Les prot�ines contribuent � la formation et � la r�paration des tissus de l�organisme et aident � la production d�anticorps.
Vitamine A Joue un r�le essentiel pour la vision, le maintien d�une peau, des cheveux et des muqueuses en bonne sant�.
Riboflavine Travaille avec d�autres vitamines du complexe-B pour transformer les calories des glucides, des prot�ines, et des mati�res grasses. Elle favorise �galement une peau saine et une bonne vision.
Acide pantoth�nique Aide les cellules de votre corps � produire de l��nergie et � m�taboliser les prot�ines, les lipides et les glucides des aliments.
Acide folique Important pour la production et l'entretien de nouvelles cellules et la croissance des tissus. L�acide folique est particuli�rement important pour les femmes enceintes et les b�b�s.
Vitamine C Un antioxydant qui aide � maintenir un syst�me immunitaire sain et � r�sister aux infections. Il contribue �galement � gu�rir votre corps d�une blessure, et � maintenir vos gencives et vos muscles en bonne sant�.
Vitamine E Un antioxydant qui pr�serve les tissus de votre peau et de vos yeux ainsi que votre foie.
Folate (acide folique) Important pour la production et l'entretien de nouvelles cellules et la croissance des tissus. L�acide folique est particuli�rement important pour les femmes enceintes et les b�b�s.
Vitamine B6 La vitamine B6 est un facteur d�terminant pour le m�tabolisme de l��nergie et la formation des tissus.
Vitamine B12 La vitamine B12 est importante pour le fonctionnement normal du cerveau et du syst�me nerveux ainsi que pour la production de sang.
Iode L�iode est n�cessaire pour assurer la production ad�quate de l�hormone thyro�dienne. Les sources naturelles d�iode comprennent les produits de la mer, comme le varech, et certains fruits de mer, ainsi que des plantes qui ont pouss� dans les sols enrichis d�iode. Le sel pour la consommation humaine est souvent enrichi d�iode. On y fait r�f�rence comme sel iod�.
Mangan�se Le mangan�se est un oligo-�l�ment essentiel et n�cessaire pour �tre en bonne sant�. On retrouve le mangan�se dans plusieurs aliments, dont les grains et les c�r�ales. D�autres aliments, comme le th�, en contiennent une teneur �lev�e.
Biotine Aide les cellules de votre corps � produire de l��nergie et � m�taboliser les prot�ines, le gras et les glucides des aliments.
Calcium Il est essentiel � la sant� des os et peut contribuer � r�duire le risque de d�velopper de l�ost�oporose. Joue �galement un r�le dans le fonctionnement normal du syst�me nerveux et la bonne coagulation sanguine.
Phosphore Aide les cellules de votre corps � produire de l��nergie et � r�guler votre m�tabolisme. Il est �galement n�cessaire pour avoir des dents et des os forts.
S�l�nium Incorpor� dans les prot�ines qui contribuent � pr�venir la d�t�rioration cellulaire caus�e par les radicaux libres. Les radicaux libres sont des mol�cules contenant de l�oxyg�ne qui attaquent et endommagent les cellules du corps.
Potassium N�cessaire pour aider vos muscles � se contracter et pour maintenir l��quilibre des liquides et des �lectrolytes dans les cellules de votre corps. Il aide �galement votre corps � transmettre des influx nerveux.
Chrome Achemine le glucose du sang de la circulation sanguine aux cellules pour �tre utilis� sous forme d��nergie. Il transforme �galement les lipides, les glucides et les prot�ines en �nergie.
Fluorure Contribue � pr�server la duret� de l��mail des dents et � les prot�ger de la d�t�rioration.